Re: [問題] 煮生雞肉?
要長期保存以煙燻和滷味最為持久
要做魯味的話再去買些滷蛋豆干一起滷,這樣帶便當也豐富
醬油(一碗),酒(半婉),五香粉(少許),白胡椒(少許),糖(一碗)
,水(三碗),魯味包(一包),八角(一鍋大約1,2顆就夠了)
雞翅洗淨川燙一下去油,放入電鍋中和其他的一起滷
蜜汁雞翅也不錯喔
準備
雞翅,白砂糖,蜂蜜,醬油,蒜頭
雞翅洗淨擦乾,蒜頭切片
將蒜片、醬油、糖與雞翅拌在一起放入冰箱醃個一晚
用烤箱的話180度烤約20分鐘
烤到一半時刷上糖水,烤完以後刷上蜂蜜
這樣就很油亮了~!
用電鍋舖上錫箔紙也可以用來當鐵板燒來燒烤~!
換個方式電鍋舖上錫箔紙放上茶葉和糖,上面放上蒸籠擺上洗淨醃過的雞翅
這樣就是煙薰雞翅囉~!(不過煙會很大租屋處要小心使用^^")
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推
12/26 22:15, , 1F
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