[食譜] 偽‧酸菜白肉鍋
其實這道應該要叫做「酸菜白‧肉鍋」才對 XD
人在國外，買不到酸菜白肉鍋的酸菜
那天饞的受不了了
從超市拿了一罐德國白酸菜（Sauerkraut）回家
瓶身：http://tinyurl.com/2d2jts
蓋子：http://tinyurl.com/yrveso
作法：
1）. 先將排骨（也可以用大骨）川燙去血水
2）. 準備一鍋水，把排骨＆適量的酸菜倒入（想吃多少加多少）
燉到排骨軟就好了
若想吃白肉，可以另外再準備
等湯好後，再丟下去煮一下
調味方面，若是煮排骨的話，我會加一點排骨湯塊
大骨湯的話，就不加了
鹽，加了雞湯塊後再決定要不要加
煮出來的味道還有模有樣的～
而且又很簡單
有時候太懶就會直接丟掉電鍋去也行 XD
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目前只有用過這個牌子的酸菜
我想，應該每個牌子味道不會差太多（跟鮪魚罐頭一樣？）
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 81.33.215.100
※ 編輯: cactusedu 來自: 81.33.215.100 (12/29 19:54)
推
12/30 13:14, , 1F
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