[問題] 關於不同的炒飯 切青椒細絲會裂開
我想請問一下
要做青椒炒肉絲的話
青椒要怎樣切才能切的薄(像餐廳那樣)
因為如果再切的話，有時候青椒會裂開，無法切成絲
還有就是要做蛋炒飯的話
蛋要什麼時候放才會變的細碎
如果先放飯下去炒，再放蛋汁
蛋會黏在飯粒上<-------這樣很醜Orz
或是要先炒好放著??(可是這樣蛋會結塊，再用切的話會有切痕)
到底怎樣才能把這兩項處理好???
有沒有哪位達人可以告訴我一些撇步??
拜託拜託
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後來一切都將沉靜了看著衣袂的翻飛我總是想起那樣荒涼而又久遠的年代因為我們的夢想
而有所堅持卻總是遺忘那青黃不接的諾言於是你走了只剩下我只剩下枯槁憔悴的容顏在好
些年後我也逐漸淡忘深深印記的圖騰什麼都看不見了什麼都將看不見了我偃臥在暗夜暈黃
的街燈下等待總以為那將是唯一救贖於痛苦的方法最終在失去意識時我於是如此深深祈求
願生時美如夏花死時靜如秋葉人雖無法控制生命長度卻可增加他的彩度如同夏花一樣美麗
φendor
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