[食譜] 中餐丙級－煎黑胡椒雞脯
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又到了2007年的最後一天，
還記得去年年底是送上火辣辣的宮保蝦球，
今年呢～
只有丙級的菜陪伴各位囉～
煎黑胡椒雞脯
材料：
去骨雞胸一付 取下雞柳後，切成大薄片備用
調味料：
醬油少許 米酒少許 糖少許 鹽少許 黑胡椒粒少許 沙拉油少許
作法：
１.將切好的雞胸肉，抓醬油，糖，鹽，米酒，黑胡椒粒及一點沙拉油醃２０分鐘備用。
２.小火將少許油燒熱後，放入雞胸煎到單面金黃後翻面再煎到金黃即可。
大肚蛙碎碎念：
這個很好做，煎的時候香氣四溢～小心燒焦就是！
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大肚蛙料理教室~
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※ 編輯: peachpit 來自: 59.121.129.248 (12/31 20:07)
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01/01 06:13, , 1F
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