[食譜] 黑胡椒磨菇
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材料：磨菇、紅黃椒、毛豆、紅蘿蔔絲
調味料：黑胡椒、鹽巴、煎魚粉、自來高湯
步驟：
1.將磨菇、毛豆川燙備用。
2.將紅黃椒切成適當大小。
3.準備油鍋，加入適量沙拉油，爆香蒜末與黑糊椒粒，加入少許自來高湯。
4.將磨菇與毛豆倒置鍋內大火快速拌炒，加入?魚粉調味。
心得：
1.除痛風患者，適當攝取菇類料理，有益健康。
2.這道菜料理手續較為簡易，毛豆為配色作用，可以換成自己喜愛的蔬菜。
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