[心得] 用VODKA煮雞湯
最近天氣很冷
想說煮個雞湯喝 會不會比較暖些
這是第一次煮雞湯，所以看起來滿簡略的
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材料
雞腿X8
(因為我們人多…雞腿又滿便宜的，不小心就買這麼多了)
杏鮑菇小朵X3or4
(手邊沒有香菇就拿杏鮑菇用)
薑適量
40%VODKA一小碗 約50-60CC
(這玩意兒剛好在手邊，又懶得外出買米酒就拿它用)
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料理過程
先將雞腿沖洗過，再川燙至半熟。先把薑稍微炒過在放入水中煮。
待水滾之後再將雞腿跟杏鮑菇放入鍋中，倒入手邊的VODKA。放入電鍋後等…
啪～電鍋跳起來了
再加入鹽等調味料去調味道，大致這樣就可以吃了
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品味時間
無法否認加了VODKA的雞湯很妙，肉還滿嫩的，湯也滿香的，杏鮑菇真是一大美味
不過湯呢…因為VODKA的存在，有種苦苦的味道存在，湯燙時小口喝感覺還不賴，
等到湯變溫，大口喝湯時就會感覺不怎麼好喝了。
下次還是正常一點，乖乖買米酒來用
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