[食譜] 花露香飯 摘自李漁 閒情偶寄
其實標題是飯粥
花露香飯是我竄改的(不好意思...)
以下是正文
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宴客者有時用飯，必較家常所食者銷精。精用何法？曰：使之有香
而已矣。予嘗授意小婦，預設花露一盞，俟飯之初熟而澆之，澆過稍閉
，拌勻而後入碗。食者歸功於谷米，詫為異種而訊之，不知其為尋常五
穀也。此法秘之已久，今始告人。行此法者，不必滿釜澆遍，遍則費露
甚多，而此法不行於世矣。止以一盞澆一隅，足供佳客所需而止。露以
薔薇、香椽、桂花三種為上，勿用玫瑰，以玫瑰之香，食者易辨，知非
谷性所有。薔薇、香椽、桂花三種，與谷性之香者相若，使人難辨，故
用之。
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這點子聽起來不錯!!!等考完來試看看囉!!!
香椽 辜狗了一下 叫citron 長的超像黃檸檬
Bergamot 這是佛手柑的英文
因為香椽有別名叫佛手 圖片好像不太一樣
佛手柑比較圓一些...
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