[心得] 自製草莓果醬
成品圖：
1.http://0rz.tw/fe3vG http://0rz.tw/543Af
~~~~~~~~~作法~~~~~~~~~
材料 ：新鮮草莓 紅砂糖 吉利丁片
比例：草莓：砂糖＝ 1 ： 1
作法：1.把新鮮草莓洗淨切丁
2.把草苺跟砂糖拌在一起，醃製 30mins ~ 1小時
3.醃好後，草莓會出水，之後就放在瓦斯爐上煮(請愛用小火唷)
圖示 http://0rz.tw/5d3v9
http://0rz.tw/af3xg
4.煮到草苺果醬沒有泡沫，微黏稠狀後，加入泡過冷水軟化的吉利丁片
(我是430g的草莓配上2片吉利丁片)
拌勻後，就可關火起鍋啦
完成的果醬近拍~~ http://0rz.tw/b83vb
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自己做的果醬比較沒有外面果醬的人工味
草莓的味道一整個很天然唷
微酸的草莓最適合~~
不過小火煮的時候 記得要不斷的拌
不然小心會燒焦唷~
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