[食譜] 自製蘋果醬 吃起來像蘋果派內餡
http://www.wretch.cc/blog/mavis780127&article_id=20611182(網誌圖文版)
這次會作蘋果醬 是因為嘎丁家的蘋果實在太多了
所以把他拿來作成果醬 消耗體積
第一次試作果醬
結果很成功喔~
吃起來很像蘋果派的內餡!!
材料：
蘋果 2顆 切成丁狀
砂糖 30g-50g均可
無鹽奶油 10g
作法：
1.電磁爐上的電源調至"保溫" 約60度
2.加入砂糖拌炒成糖漿狀
3.加入蘋果炒至出水 變軟後讓他煮個5-10分鐘
4.加入無鹽奶油之後在滾一下 就可以裝入玻璃罐讓它變涼
註： 煮果醬火侯真的很重要 火絕對不能太大
因為有糖的關係所以會很容易變焦
砂糖跟奶油依自己喜好及口味可做調整
這次的真的很好吃 大家有空一定要試試喔!!!
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 192.192.154.49
推
01/11 23:29, , 1F
01/11 23:29, 1F
→
01/12 12:39, , 2F
01/12 12:39, 2F
cookclub 近期熱門文章
PTT美食旅遊區 即時熱門文章
