[問題] 雞胸肉怎麼切,煮起來才不會太乾硬太柴
到市場買了一塊雞胸肉 切了一小口一小口的
煮了發現 非常難咀嚼....
這應該是 我切的方向錯誤了吧
但我到底該怎麼判斷 有沿著雞肉纖維切呢
話說我今天切的時候 還有特地注意一下....
結果切出來還是一樣難咬阿...
先感謝各位的回答囉~
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
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