RE: [問題] 準備自己開伙了!有好多電鍋冰箱問題orz

看板cookclub (烹飪DIY)作者minmin (minmin(兔子敏 ))時間18年前 (2008/01/14 02:37)推噓4(4推 0噓 3→)

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首先要淚推一下原PO媽媽說的，冰箱會爆炸我娘也是那種隨口恐嚇小朋友、讓我一直以為人生處處是危機著長大的娘 --------------------- 這是感嘆這種類型的娘還真多的分隔線-------------------- ps.因為文章很長，痛恨看到阿桑囉唆的版大們請左鍵咖褡聲後欣賞其它精美文 : 1.我想請問市售的鋼製便當盒 : 可以直接當成內鍋用嗎?? 這樣好像不用再裝盤了耶 : 又可以少洗一個鍋對於不喜洗碗的我是一大福音 : 陶瓷玻璃餐具都可以進電鍋蒸煮嗎鋼製的便當盒確實可以丟進去煮沒錯，一般家裡常用的碗也都還OK 陶、瓷類的也沒問題，但塑膠是絕對大忌，會化掉的 (塑膠、保麗龍的OS: 我融給你看~ 流給你看~) 順道推薦有些食器已經分隔好一格格的可以一鍋進去，下鍋為飯，上鍋順便在格子裡蒸些菜色這個也很省洗碗工再更順便還有高麗菜飯、燉飯等等一堆東西和米和水和調味料一起丟進去，各種料都有還只花一個鍋子非常、非常推薦給不喜歡洗一堆東西的朋友 (有菜有飯一大堆，還只需洗一鍋一匙，很方便吶) : 2.剛煮好的熱熱的食物可以直接蓋上便當蓋丟到冰箱裡嗎(當明天午餐) : 小時候我媽都跟我說熱食不可以直接蓋蓋子會臭酸 : 也不可以直接丟冰箱冰箱會爆炸 : (我想按照物理原理這樣放應該沒問題阿) : (我知道不會爆炸啦) : (現在問我媽他還是跟我說會爆炸>__< 都教我一堆亂七八糟的) 雖然冰箱不會爆炸，但是很浪費電、確實對食物的保存不好影響到冰箱內溫度也容易讓微生物滋長喔 : 醋 : 鹽糖湯塊胡椒 : 講究點還要味淋 : 各式青菜蛋肉 : 蔥薑蒜等佐料單以備物來說的話省錢又方便的方法有很多，要看妳的飲食和烹飪習慣決定可以想想妳會做的菜有哪些、常煮的或偏好的料理是什麼舉例來說，我會煮的只有某一道菜會用到醬油膏，而且這道菜很少很少想吃所以根本沒買，偶爾想吃時再用吃便當或早餐時拿到的小包裝醬油膏來煮蔥薑蒜等佐料爆香用的，先想想妳用到的可能性再決定添置吧比較不耐放的蔥、韭菜、香菜等一個人份不好買，除非特殊菜式，一道菜用到的量不大建議買菜時跟老闆要一點點就好，不一定要買蔥在冰箱裡爛掉的味道，很囧吶 / \ 如果只有電鍋，而煮的菜都以燉煮為多的話，油的必要性並不高醬油可以只要一種，或者魚露一罐搭醬油一罐也是很棒的選擇魚露便宜又很適合燉飯類的料理，醬油的話，鹹淡口味及價錢差距很大挑一罐自己覺得適合又喜歡的，搭配其他調味料，應該就很夠囉醋的話，有很小罐的十全醋糖、鹽、烹大師之類，都有小罐或小包裝傳統市場甚至有五元一包的零售紅白糖之所以一直強調小包，是為了閃避鹽巴用沒多少，變鹽磚糖沒吃到幾口，就變螞蟻嫁粧的囧境大罐又不常用到的醬料，有的時候會冰在冰箱用到過期還用不完一個人吃飯時，小包小罐的東西比大罐方便胡椒、辣椒、豆瓣醬之類，依個人口味決定添置附上其它想提醒原PO的一個人吃飯，比較值得在意的是量不好控制不小心的話很容易吃一半丟一半吃不完的生鮮物品既麻煩，弄不好還會變成常在吃不太新鮮的菜冰了一小陣子的肉塊、從新鮮冰到不怎麼新鮮的肉類尤其像葉菜類或不耐久放的東西，不小心就變成來不及吃它，它就自己往生了所以，食物保存和食材量的控制，是在烹調技巧外很實用的技能一人吃的量有限，抓出自己的消耗速度，適量添購才能總是吃到新鮮貨每個人的烹飪一定有自己的偏好和習慣，根據自己的習慣添購物品最好不一定有什麼必需或不必需的問題，想想自己喜歡或習慣什麼再決定吧 (我一定是歐巴桑沒錯，真是囉嗦得恐怖啊啊啊啊啊啊~~~) 那麼，最後祝原PO和電鍋相依為命的戀情，能夠天長地久情比金堅不排斥的話，早日遇到閃亮亮的伴，一起跟電鍋陪伴原PO吧 by行情太爛，只能跟電鍋愛個沒完的路人丁 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.174.207.100