[食譜] 高麗菜肉捲
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一顆高麗菜實在吃不完
又不想只炒一炒就好
胡思亂想就開始手工自製料理
高麗菜肉捲就誕生了
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＊食材:
1.高麗菜葉x6(葉)
2.豬絞肉x1(盒)
3.鹽x適量
4.薑絲x少許
5.雞蛋x1(顆)
6.金針菇x1/3(包)
＊調理方式:
1.將高麗菜葉放入熱水中燙軟備用，熱水先不要倒掉
2.將絞肉摻入適量鹽巴調味，揉至黏稠狀後備用
3.將絞肉平均放入高麗菜葉中，然後包捲起來放入盤中，再放到電鍋中烹煮
4.將1.熱水(已有高麗菜甜味)放入蛋花、金針菇及適量鹽巴調味後備用
5.肉捲烹煮熟後起鍋放至盤中，灑上些許薑絲，再淋上熱湯後即可食用
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