[食譜] 香噴噴雪裡紅 (蘿蔔梗製作)
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把上回自己做的那包雪裡紅, 準備來炒一炒了!!
要準備的東西有:
蒜末, 辣椒末, 雪裡紅, 絞肉.
方法如下:
1. 先熱油爆香蒜末
2. 加入絞肉一起炒約七八分熟.
3. 加入雪裡紅一起翻炒. 加入鹽和味精等調味料! (鹽可以放少一些, 因為我想說雪裡紅
已經用鹽醃漬過, 應該不用放太多鹽巴)
4. 起鍋前加入辣椒末一起翻炒拌勻即可. 賓果~~~
味道呢? 一整個香, 炒完後小民一直說怎有好濃的蘿蔔味.... 吃起來, 脆脆爽口爽口的
, 搭配淡淡的絞肉香, 一點點辣辣的, 還不錯吃哩!!
不過還是覺得可能我用鹽巴搓揉的不夠, 蘿蔔梗還是挺大一顆, 雖然很大一顆, 但不會覺
得纖維很大很粗, 因為已經將蘿蔔梗切丁狀了, 也用鹽巴醃過, 還用火炒過, 所以很ok的
!!
大家也可以動手做做看!!
延伸閱讀:
http://blog.xuite.net/citrate0527/blog/15203865 蘿蔔葉自製雪裡紅
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好康的都在這 來挖寶吧! http://blog.xuite.net/citrate0527/blog
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