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[問題] 麵粉 all-purpose flour 指什麼筋度?

看板cookclub (烹飪DIY)作者HotChocolate (I need Christmas!)時間18年前 (2008/01/17 00:03)推噓3(3推 0噓 0→)

留言3則, 2人參與討論串1/1

不好意思我是新手外國食譜上通常會寫 "all-purpose flour" 請問這是指低筋還是中筋麵粉? 謝謝... -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.117.194.89

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