[食譜] 水果冰淇淋鬆餅

看板cookclub (烹飪DIY)作者scorpioting (星星的木偶)時間18年前 (2008/01/18 04:55)推噓2(2推 0噓 0→)

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圖文版 http://www.wretch.cc/blog/scorpioting&article_id=26608740 早餐是一天中最讓我期待的，如果早起沒吃早餐就好像沒醒一樣。這一天，我為自己做了個水果冰淇淋鬆餅，看似下午茶的鬆餅，在早餐享用也挺不錯的唷，沒有鬆餅機沒關係，平底鍋就很好用了！新鮮香甜的水果、淋上楓糖漿的鬆餅，兩匙冰淇淋，一杯熱Latte，我的早晨就此開始！水果冰淇淋鬆餅材料 1. 水果隨自己喜歡搭配囉！ 2. 日清鬆餅粉。(其他牌子或是自己調麵糊都OK，隨自己喜歡囉) 鬆餅粉：蛋：鮮奶 = 200g：1個(50g)：150c.c. (這是兩人份) 作法 1. 水果切好備用，容易氧化的水果可以過個鹽水。 2. 將鬆餅粉、蛋、鮮奶混在一起成麵糊。 (分成兩份，其中一份多加了些抹茶粉) 3. 待鍋熱後，一個鬆餅約一個大湯杓分量，緩慢倒在鍋裡，讓麵糊自己緩慢擴散成圓形。 4. 待表面冒著小泡泡時，即可翻面，再稍微煎一下即可起鍋。 5. 最後在鬆餅上頭放一塊奶油，淋上楓糖漿，就完成囉！ -- 我的生活與美食 http://www.wretch.cc/blog/scorpioting -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.230.183.139