[食譜] Broccoli Salad 花椰菜沙拉

看板cookclub (烹飪DIY)作者bluedo (...)時間18年前 (2008/04/09 15:11)推噓8(8推 0噓 1→)

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圖文Blog版 http://www.wretch.cc/blog/bluedo&article_id=12075230 今天做了第三次這一道沙拉切切洗洗幹嘛的就花了我快兩小時手也快斷了首先嘛...就是這道沙拉的recipe了因為我懶得打出來啦！（請見圖文版）這是來自我的friendship family的homema Granda 這道沙拉相當的好吃啦只是也相當的費工切就切到想死了首先呢就是全部的材料一覽花椰菜西洋芹蔥培根杏仁片葡萄糖美奶滋醋想想要把這些東西的大部分全部切碎.... 想到就有點累這也是我才做過三次的原因上次做是在我生日慶生那時吧首先呢就是最主要的材料花椰菜總共需要八杯的量因為我一次做了兩份的沙拉啦然後就是西洋芹還先用削皮刀把外層的纖維削掉這樣吃了才不會胃腸不適哦這個呢要兩杯然後就是蔥啦一樣就是全部給他剁碎就對了這個則要半杯然後就是培根囉我是把他以餐巾紙裹上放到微波爐裡面大概一分半到兩分鐘吧餐巾紙用來避免噴油還有吸油用的這個需要一磅不過我就隨便啦這個的量不過這個的培根是在Sam's買的已經是Ready to eat的了然後就是烤杏仁片啦杏仁片每份沙拉需要2/3杯所以我等於需要4/3杯囉就鋪在鋁箔紙上然後就進烤箱烤啦我用華氏250烤然後就是偶爾看看顏色有變深有香味出來就ok啦最後就是把所有準備好的材料倒在一起原本用的沙拉盆還不夠大結果拿了原本想用來當米桶用的超大保鮮盒（4.4L）來裝了不然根本無法攪拌還裝了大概半桶滿好重呢哦對了醬的部份則是1/3杯的糖一杯的美奶滋一桌匙的醋攪拌均勻這是一份的醬以我今天所作為兩份的沙拉醬就是要兩倍哦然後就跟全部的材料拌勻嚕最後就是讓他在冰箱裡待上一晚讓所有的東西味道可以mix在一起就大功告成啦！第一次在這裡po文常常在這裡找資料說這些材料我想都不難找啦這是美國人教我做的喔所以應該算美國風吧？大概！？可以試看看真的蠻好吃的 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 68.187.15.181 ※ 編輯: bluedo 來自: 68.187.15.181 (04/09 15:12)