[問題] 日本料理店的醃漬海帶 (昆布干瓢)

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (來問問題)時間18年前 (2008/04/10 01:07), 編輯推噓3(305)
留言8則, 4人參與, 最新討論串1/1
想請問這個東西叫什麼名字? 跟海帶結很像 但是很小很小喔 吃起來是鹹鹹的 應該是醃漬的 日本料理店 或是全家的日式涼麵裡面會吃得到的那種 不是拿去滷或是煮湯的那種海帶結喔 我不太會形容 請問這叫叫什麼名字 該去哪裡買呢? 謝謝大家~~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.129.187.111

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我懂你說什麼,我也想問耶。
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你說中間綁有干瓢那種嗎? 若是的話 頂好就有
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我用你的關鍵字"干瓢" 找到了~~~ 是叫昆布干瓢嗎?
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謝二樓 我再去頂好問問看~
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頂好賣的是沒有味道 你可以用醬油+味醂+烹大師下去煮
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可加一點點白醋(不要太多)
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一般賣香菇、調味料等的乾貨店也有哦
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文章代碼(AID): #17_FVKEp (cookclub)
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