Re: [問題] 問個蠢蛋問題牛奶今天18號過期可用嗎?

看板cookclub (烹飪DIY)作者cito (シト)時間18年前 (2008/01/18 17:16)推噓-12(2推 14噓 0→)

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※ 引述《AGNESTUNG (AGNES)》之銘言： : 如果說我牛奶今天18號過期 : 那我現在還可以用嗎？？？ : 因為我想拿來做法國土司 : by the way : 法國土司是要加一顆全蛋還是只要加蛋黃就好了阿阿阿？？？ : 謝謝：）一般來說，有沒有油耗味或酸敗等腐壞跡象比過期與否更重要。保存期限就一般安全的食品工廠而言，通常都會低估以避免爭議，但是有時仍免不了在保存期限內損壞，就目前的殺菌環境而言，很多都是跟消費者本身保存不良 (特別是像牛奶這類的日配鮮品，很多時候在選購時可能因為購買及運輸時保存不良導致保存期限縮短) ，或是通路的儲存不當 (現在而言也很少見) 導致購買時就已非良品。另外，開封後也會使保存期限縮短，因此短期若無大量消耗一般而言還是多花點錢買較小包裝為佳。建議：在選購鮮奶時，盡可能在結帳前才選購，購買後別再四處逛，把鮮奶送回家為第一要務，或者逛完才買鮮奶，然後也不要在賣場裡把鮮奶拿一段時間隔離冷藏才又不買放回，這些應該都知道，但總是會有人這樣做。 Orz -- ◢███◤ ◢◢ ◢◤ ◢███◤ █████ █◤ ◢█◢◤ █████ ██ █◤ ◢◤ ███◤ ██ ██ ██ ◢◢ ██ ██ ██ ██ █◢██◤ ██ █◢◤ █◢███ ████◤ █◤ ██◤ ████◤ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.114.205.200 ※ 編輯: cito 來自: 59.114.205.200 (01/18 17:16) ※ 編輯: cito 來自: 59.114.205.200 (01/18 17:24)

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