[器具] 菲姐樂鍋超容易變黑,怎麼辦?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (提升生活品質需要花錢)時間18年前 (2008/01/28 11:06), 編輯推噓7(7010)
留言17則, 8人參與, 最新討論串1/1
當初買一個樂鍋平底鍋26吋花了4800大洋 可是不知道是我使用不對還是怎樣, 我照著說明書上說的, 熱油鍋等有油花再開始烹調。 可是出現很多令人頭痛的問題… 1.連煎個蛋都沾鍋得超厲害 每次鍋底都黏一大片蛋皮,超難刷 2.炒完菜鍋蓋、鍋子內外都會泛起褐色的污垢, 久了越來越大片,而且很難刷掉 跟我用同款鍋子的朋友,也有相同的問題。 門市是說要另外買他們特製的清潔劑, 但是,一個這麼貴的鍋子,怎麼這麼難保養呢? 請問大家都怎麼辦呢? 謝謝。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 163.29.132.193

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最快的方法:改用別的鍋子
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如果因為鍋子太貴不想放棄的話,就努力想辦法使用/駕馭它 XD
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通常不鏽鋼鍋(我記得他們家的鍋子大多是不鏽鋼鍋)除了熱油
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,最重要的就是控制火候,會起褐色污垢通常都是火太大造成的
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油漬。
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油漬放著不清會越積越難清,不過不一定要買他家的清潔劑
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導熱很快的鍋子 試試看用小火
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小蘇打+醋 或是去污粉都蠻好用的。
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我也是買了他們家的 覺得很黏Orz
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電視購物都只用在賣的時候看起來好用 買回來就不好用
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在ikea買的99元平底鍋可能都比你這好用 它不大沾黏
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沾鍋嚴重+1 ; 煮完馬上泡水 等個幾分鐘 鍋子超好洗的O_O
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不會沾耶 1.熱鍋時間要夠 2.火不能太大
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鍋子有餘熱的時候洗
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或是清洗時放點水送回爐子加熱 這樣會好刷很多喔
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而且真的不能大火
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謝謝各位~我回家再努力看看。我們四個朋友買都這樣...
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文章代碼(AID): #17dKQjAC (cookclub)
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