[問題] 有關"全"麥的問題 全麥麵粉
各位好~~~
我這幾天想做貝果和饅頭 好不容易在超市找到了全麥麵粉
牌子好像是"日正" 但是他沒有標明是高筋還是中筋的全麥麵粉耶
就只寫"全麥麵粉" 但用途有寫可用來做麵包跟饅頭
我想做的是一滴白麵粉都沒有的真正的全麥饅頭或貝果
但是饅頭要用中筋麵粉 而貝果要用高筋麵粉
那我用日正的全麥麵粉 這兩種都可以直接做嗎??
還是一定要加白麵粉呢??
因為我找到的食譜都是有白麵粉加全麥麵粉的配方 沒有只用全麥麵粉的!!
可以請各位高手解答我的問題嗎?? 謝謝^^
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 219.69.46.156
推
01/31 15:39, , 1F
01/31 15:39, 1F
→
01/31 15:40, , 2F
01/31 15:40, 2F
→
01/31 15:41, , 3F
01/31 15:41, 3F
→
01/31 15:42, , 4F
01/31 15:42, 4F
→
01/31 15:43, , 5F
01/31 15:43, 5F
→
01/31 15:44, , 6F
01/31 15:44, 6F
→
01/31 15:50, , 7F
01/31 15:50, 7F
→
01/31 15:51, , 8F
01/31 15:51, 8F
→
01/31 15:51, , 9F
01/31 15:51, 9F
推
01/31 15:53, , 10F
01/31 15:53, 10F
→
01/31 15:56, , 11F
01/31 15:56, 11F
→
01/31 16:03, , 12F
01/31 16:03, 12F
→
01/31 16:04, , 13F
01/31 16:04, 13F
→
01/31 16:05, , 14F
01/31 16:05, 14F
推
01/31 16:51, , 15F
01/31 16:51, 15F
→
01/31 16:51, , 16F
01/31 16:51, 16F
推
02/01 01:03, , 17F
02/01 01:03, 17F
cookclub 近期熱門文章
PTT美食旅遊區 即時熱門文章