[食譜] Omelet with Sausage

看板cookclub (烹飪DIY)作者a9011299 (愛我，趁青春年少)時間18年前 (2008/02/06 12:23)推噓1(1推 0噓 1→)

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今天是除夕，我一個人在國外一點都沒有除夕的氣息，雖然我自己自動排年假放不過同學都不在這裡，都回台灣啦！ PO一個跟過年沒有關係的食譜自己一個人無聊做的，明天在找找澳洲朋友出去走走了圖文版：http://blog.yam.com/luminous/article/13687133 非常簡單的一道菜，也很營養包含蔬菜和肉類，中間的材料除了蛋，其他可以隨意更改。我有將原食譜作更改，原食譜用6顆蛋，可以做出很厚的omelet，但是我不想要吃這麼多蛋，所以改成四顆，缺點是不夠厚準備用物：小型的不沾煎鍋，材料的量需視煎鍋大小而定 A：紅蘿蔔切丁，大約一條小條的（台灣的肥紅蘿蔔大概半條） B：洋蔥半個，切丁 C：Sausage 一條切丁 D：冷凍婉豆半碗 E：4顆蛋 F：馬鈴薯（選擇性，需先切丁並燙熟）作法：步驟一：將平底鍋燒熱，放入橄欖油，待油熱後將A、B、C、D炒熟。步驟二：將蛋打入碗中，打散，盡可能蛋白跟蛋黃混的均勻。步驟三：將蛋汁倒入鍋中步驟四：關最小火等待但待蛋液凝固成型注意：中間要隨時注意底部有沒有燒焦現象沒有加鹽巴等調味料是因為Sausage本身已經有鹹味祝大家新年快樂，萬事如意發大財 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.239.82.187