[食譜] 迷迭香檸檬烤全雞
<材料>
檸檬 2 pcs.
乾迷迭香 (年節時間跑了兩家店都買不到新鮮的，只好將就用乾的) 適量
巴西利 適量
海鹽 適量
洋蔥 1/2 pc
紅蘿蔔 1/2 pc
<做法>
1.把迷迭香、巴西利、海鹽搗碎，均勻抹在雞身上。
2.檸檬放在沸水中加熱約30秒，從熱水中撈起後用叉子次幾個孔，然後整顆檸檬塞入雞身中。
(同時以200′c預熱烤箱)
3.紅蘿蔔、洋蔥切塊 平鋪在烤盤上。
4.將雞置於烤盤上，再用錫箔紙封住，放入烤箱以200′c 烤約40~45分鐘。
5.再將錫箔紙拿開，以120′c左右，再烤20分鐘….大概就完成啦!!
圖文並茂版
http://justhoght.wordpress.com/2008/02/06/rosemary-lemon-bbq-chicken/
(潛水了很久，首次貢獻菜單，請各位大大笑納)
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