Re: [問題] 買烤箱還是荷蘭鍋好？
※ 引述《acatcar (一貓車)》之銘言：
: 這問題似乎很詭異...
: 是這樣的...我很討厭煎魚炸魚，可是家人常刁著魚回來-_-""
: 我以前只用過小烤箱，小烤箱烤魚很麻煩，也無法把大一點的魚烤得焦香
: 尤其我又很討厭清洗烤箱
假如你是以省事為出發點來買荷蘭鍋,可能會失望,除了
清洗以外他還要開鍋及養鍋. 比用烤箱還要多點心思來使用.
不過荷蘭鍋對於露營者或是野炊,的確是非常好用,可以烤麵包
烤水果,煮粥,燉湯等等,除非你那隻雞不大,不然放進荷蘭鍋
變成焗雞了? 而不是烤雞 :p
: （我討厭所有要洗零件的東西，包含食物調理機，榨汁機...）
: 看起來鑄鐵的荷蘭鍋很好用的樣子，可以烤全雞，還可以作蛋糕呢
: 而且看起來只要洗鍋子和蓋子？
: 不知道能不能買荷蘭鍋放在瓦斯爐上用？
可以 很好
: 這樣出門露營也能帶出去，感覺很不錯
: 因為我家不太吃甜食，所以烤箱作蛋糕麵包的功能可以不考慮
: 我只要簡單省事地把魚和肉烤得乾乾香香得就好了
: （用油煎和炸感覺還是會吸收不少油份，還是能不用油比較好）
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烹飪加工，要依順與突顯食物的特點，不掩蓋。不扭曲，不殘損
，不做作，保持其特性，呈現真味。 只有真情。真味，才感人，
才悅人，才能給人美的享受。
---- 美食論
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02/18 17:33, , 1F
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