[問題] 有關台式 及 美式 沙拉醬 的差別在哪裡?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (chufang)時間18年前 (2008/02/15 00:23), 編輯推噓7(701)
留言8則, 5人參與, 最新討論串1/1
我想請問一下台式 及美式 的沙拉醬 的差別在哪裡? 因為在美國買的沙拉醬 好像跟台灣買的味道不大一樣? 如果要自己調的話要加什麼東西才能讓美式的變成台式的口感呢? (因為味道不一樣而弄出了一盤口感很詭異的竹筍沙拉...唉~) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 71.139.24.162

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美式沙拉較酸,台式較甜,要變成台式除了加甜沙啦外機會不大.
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妳要不要試試看日本沙拉醬呢?他是潛黃色的 感覺比較像
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台灣的樣子,美式的mayonnaise弄竹筍好像不太搭
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直接買日本Q比沙拉就好了 注意有甜與鹹兩種口味~
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Q比也偏酸喔 自己打吧 很簡單的 糖多加一點 就台式
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美國的要看牌子,有些牌根本就沒味道...囧
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美式沙拉 強力推薦 HELLMANN`S Real Mayonnaise
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請問自己打要怎麼打呢? 有沒有不需要機器的做法呢? 謝謝~
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文章代碼(AID): #17j6iKMD (cookclub)
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