[心得] 酥皮年糕好好吃 (烤箱)
雖然完全沒有製作技巧，
不過因為超好吃的，
所以還是po出來跟大家分享（羞）
圖文版
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酥皮年糕
我們家大年初一的早餐一定是煎蘿蔔糕和年糕，我也一直以為年糕一定要裹麵衣下油鍋炸
才好吃，今年過年吃到是條從家裡帶來的酥皮年糕，才發現酥皮年糕簡單方便又好吃，可
以說是完全沒有製作技巧，又可以免去洗油鍋的麻煩，熱熱酥酥的麵皮包裹著軟化的年糕
，好吃的不得了^^
材料：
年糕
冷凍酥皮
作法：
1.將冷凍酥皮放在室溫下解凍
2.年糕切成小塊（我是切成拇指大小，一口一個剛剛好）
3.將酥皮裁成可以包裹著年糕的大小
4.將一個個包裹酥皮的年糕排在烤盤上，進烤箱烤約10分鐘
（我是用家用小烤箱，不用預熱直接烤）
5.等酥皮烤到膨脹、稍微上色即可出爐
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2007.10.07-13 @ 東京 / NOW 二宅一屋
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