[食譜] 洋蔥鯷魚燉雞腿
上回看了一本洋食食譜之後，一直對這道菜念念不忘。
不過，鯷魚真是有夠難買，最後總算在漢神的超市裡找到，
小小一罐玻璃瓶裝，要價兩百二。
我心裡想，這個鯷魚最好是很好吃，否則我可能從此跟洋食畫清界線。
１．用橄欖油炒香蒜末及洋蔥絲，加入雞腿切塊拌炒。
２．倒入鯷魚＋白酒＋水，蓋過材料燉煮。鯷魚本身就有鹹味，請慎重使用^^
３．燉至湯汁濃稠，再撒些胡椒粉，就可以上桌了。
先說喔！
我不太記得原食譜的確切作法，
只記得大略材料跟流程，所以這是「亂做流」的作法。
老公很捧場，說「好吃、好吃」，
倒是雞肉我覺得用「肉」就好，有根骨頭還挺礙事的，哈哈～
圖文版 http://www.wretch.cc/blog/jasinlee&article_id=13511878
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