[食譜] 紅燒麵腸
http://www.wretch.cc/blog/abigcook&article_id=23884988
食材：麵腸、洋蔥、蔥段、紅蘿蔔
調味料：醬油、番茄醬一大匙、糖一茶匙、米酒、太白粉水
步驟：
1.將麵腸過油處理，油溫約170度。
2.將洋蔥切絲，蔥切段。
3.將鍋子洗淨，倒入沙拉油，爆香洋蔥、蔥段、 紅蘿蔔{釋放茄紅素﹞
4.放入麵腸，大火快炒，將醬油、蕃茄醬放入，拌炒均勻，
湯汁略微芶芡、小火收乾，滴一兩滴米酒即可上桌。
心得：
豆腐類的製品，在料理中式相對便宜，紅燒麵腸加入一些番茄醬，
會讓色澤更美，同時添加番茄醬酸甜滋味，下飯合宜。
--
愛吃鬼請進
http://www.wretch.cc/album/abigcook
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.228.209.116
cookclub 近期熱門文章
PTT美食旅遊區 即時熱門文章