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[問題] 生菜(結球萵苣)會苦是怎麼回事?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (芬朵拉斯)時間18年前 (2008/02/24 12:21), 編輯推噓6(6推 0噓 3→)
留言9則, 7人參與, 最新討論串1/1
前天在大賣場買了一顆19元的結球萵苣, 放在冰箱,今天才洗來吃 我是洗過就直接拿來夾麵包 結果發現會苦.... >"< 是冰箱溫度太低? (它有點結冰了) 還是它不夠熟 (有這種事嗎) 還是.....??? 還請有經驗的大大解惑,謝謝! m(v___v)m -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.115.189.88
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02/24 12:30, , 1F
有點苦苦和草味正常喔 我都加番茄片和起司一起夾土司吃
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02/24 12:46, , 2F
生菜要泡冰水一陣子才可以去味還有讓它更脆喔
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02/24 12:54, , 3F
可是之前在Costco買的完全不會苦耶~ (處理方式完全一樣)
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02/24 13:07, , 4F
那就跟橘子有時候買到的是甜的有時候是酸的一樣啊XD
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我第一個想到農藥... 有可能嗎?
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話說我之前在美國吃到的生菜，竟然是甜的...我還問有沒有放糖
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02/24 14:29, , 7F
這跟他的生長環境有關吧 在生長時遇受溫度變化影響到 品質差
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嗯 我打電話問媽媽,她說那可能是農藥殘留,叫我丟掉 囧
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02/24 14:57, , 9F
可能是結冰的問題，之前在costco買的也是結冰就變苦了。
02/24 14:57, 9F
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