[食譜] 蒜泥冬粉蝦

看板cookclub (烹飪DIY)作者abby123 (李妞)時間18年前 (2008/02/25 01:38)推噓1(1推 0噓 0→)

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晚上睡不著PO個食譜這道菜是我娘教我的每次一上桌總是一下子就被搶光光口味挺重的一道菜又很下飯而且我們家的親戚小朋友喜歡吃冬粉蝦蝦也是小朋友的最愛總之很受歡迎摟做法又很簡單^_^ 成品圖 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=lovehsnu&b=31&f=1986255781&p=23 拍的沒有很好~恩~吃起來比看起來美味啦~哈哈材料冬粉 *1捆 (大概一捆剛剛好) 白蝦 *20隻 (要幾隻就蒸幾隻摟) 鹽巴適量蒜頭一大顆 (大量的蒜頭切碎狀) 做法 1.冬粉用水泡軟 2.先切好大量的蒜末 3.白蝦身體去殼留頭往後凹一下背部(這樣蒸熟後才不會彎起來) 4.在盤子上把白蝦排好抹上適量的鹽巴灑上一半蒜末 5.在蝦上放上冬粉再放上另部分蒜末冬粉也用適量鹽巴調味 6.大火蒸3~5分鐘即可(蝦子很容易就熟~熟了就OK) 7.最後把剩下一部分蒜泥用油炒香淋上去就大功告成摟>_< 蒜頭要放的夠多吃之前要先絞一絞冬粉跟蝦子這樣吃起來才會沾上蝦子的鮮味試試看吧~~真的很不錯的一道菜 -- http://www.wretch.cc/album/lovehsnu -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 122.121.103.210