[食譜] 鮭魚起司豆乳湯

看板cookclub (烹飪DIY)作者chiafang (Lonelyplane)時間18年前 (2008/02/29 01:37)推噓2(2推 0噓 0→)

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網誌版http://blog.pixnet.net/myfanfan 材料：豆乳　　　150cc(83大卡) 起司湯粉 1包(52大卡) 水 120ml 鮭魚一片約100g (150大卡) 杏包菇＆鴻喜菇　100g(25大卡) 作法: 1.鮭魚用錫箔紙包起來進烤箱烘烤,熟後取出魚骨,只用魚肉部分。 2.杏包菇切成入口大小;鴻喜菇洗淨備用, 3.水熱加入起士湯粉(用高湯的可以省略這步驟)拌勻,再加入杏包菇&鴻喜菇微滾後加入豆乳後轉小火,攪拌至滾後熄火 4.把魚肉盛在盤中央,將豆乳湯放入就是熱呼呼的好湯囉~ (批a斯:這個起司湯粉是我在超市買的,可以用其他湯底如蔬菜高湯120cc取代~) 這次用的起士湯粉是日本S&B公司出產的產品, 一包裡面有兩小包, 原本是燉飯用的~我把它拿來作起司湯, 做出來的湯有起司的香味~ 這豆乳很妙，上面寫是100%無添加豆乳，但又寫可以做成豆腐？！背後包裝還說明只要把豆乳拿去蒸，就會變成豆腐～　我沒有試過,不過實在很妙～這豆乳喝起來的口感很濃很濃，應該是水添加的不多(所以熱量也比較高,囧) 500ml特價138日幣~ 沒有特價不知道會是多少錢比起台灣真的蠻貴的............. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 124.87.65.48