[食譜] 記憶中螺絲瑪莉雞閃光便當 (小烤箱)
成品圖 http://0rz.tw/673IS
材料
雞腿排1愧
綠色花椰菜2朵(2.85g)
洋蔥1/4顆(1.65g)
紅羅蔔1/4條(1.65g)
特價喜來菇約2g
芝士樂起司一片
咖哩粉1/4小匙
醃料
迷迭香葉1/2小匙
黑胡椒粒1/4小匙
砂糖1/4小匙
鹽1/4小匙
醬油1/2小匙
橄欖油1大匙
作法
1.綠花椰菜洗淨切成小朵備用
2.洋蔥洗淨切絲、紅羅蔔、喜來菇也分別洗淨並切成約3公分長之小段
3.將步驟2之蔬菜放上撕成條狀的起司片與咖哩粉以鋁箔紙包好放入烤箱烤10分鐘
4.雞排前一天加入醃料抹勻醃一晚，隔天放入烤箱烤15分鐘
5.綠花椰菜川燙後再與主、配菜一同擺好盛裝即可
以上是回想記憶中的好味道
以下希望重現記憶中的好味道...
第一次吃到迷迭香烤雞是在那遙遠的大學營養系時期學姊的保健便當(遠目)
第一次知道原來迷迭香長這樣
第一次嚐到原來它是這麼好用的香料
第一次拿出家中低調存在的小烤箱來作的料理…
爬了一下版上的文發現加入迷迭香的烤箱料理作法
從醃料、醃製過程到入烤箱時間其實大同小異
加上愛心與個人創意作為簡單又好吃的閃光便當真是再好不過了（^▽^喜）
檢討：
這次的便當完成度與過去相比有比較高(自己跟達令分別吃光光)
只是食材的廢棄率應該再壓低一些更好
附帶一提
圖中看不到紅蘿蔔是因為成品有熟卻有點硬(雖然我愛)所以自己吃掉了ヾ(*′∀‵)ノ〃
※ 編輯: wwtechan 來自: 61.231.50.99 (03/04 17:07)
推
03/05 17:28, , 1F
03/05 17:28, 1F
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