Re: [問題] 想在蛋糕上寫字
※ 引述《eggbaby ( ＊Carol＊)》之銘言：
: 大家好，這是我在cookclub的首發。
: 最近朋友的生日快到了，
: 想做個蛋糕。
: 請問想在蛋糕上寫字該如何辦到？
: 就是硬硬的很像糖霜的那種。
: 謝謝指點了。
試試看薑餅屋的糖霜做法吧!
準備兩個蛋白,攪拌打發,到蛋白起泡發白、膨脹即可
然後200克的糖粉分次加入,
這樣就可以了,
接著把做好的糖霜放在塑膠袋裡面,盡量把糖霜擠到一角,袋嘴封住.
冰一下讓它硬一點會比較好用,
大約放個十幾二十分鐘吧,
拿出來在尖角處剪個小洞就可以寫字了.
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小事紀~~~http://www.wretch.cc/blog/tintinchou
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