[心得] 蒜頭真是提味的好東西
其實我吃得很簡單，加上自己煮自己洗，所以我都盡量做那種「一鍋」的菜色
而且最近物價飆漲（原本一袋20磅的麵粉才4塊多美金，前天去，已經漲價到11塊了）
自己煮來吃還是有便宜
由於本身不是那種無肉不歡的人，所以一般素菜也能吃得很開心
真想要吃肉類，我就會選一天去吃buffet，讓自己吃到看到雞肉就害怕
不過在美國菜葉類選擇不若台灣豐富（可能加州會比較多選擇）
所以我的蔬菜三寶：紅蘿蔔、玉米粒、冷凍花椰菜
原先我自己的作法，就是三樣下去炒，加點鹽就可以吃了
這陣子嘗試加入拍碎的蒜頭先炒香，整道菜感覺立刻不一樣
不過我還是不吃蒜頭，純粹提味用
也許對於經常做菜的人已經知道大蒜的重要性，但是我想很多人也都還沒有發現
大蒜的好吧 :P
另外，喜歡韓國泡菜的人也可以做一些來當開胃小菜
也算補充了纖維質
我每天準備這一餐，大概只花10分鐘（蔬菜三寶跟韓國泡菜，配胚芽米）
很忙的人也可以考慮，吃得營養也不會太花時間準備，洗碗也很容易
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推
03/28 12:41, , 1F
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