Re: [問題] 花的料理人

看板cookclub (烹飪DIY)作者valenci (birdy)時間18年前 (2008/03/28 17:56)推噓1(1推 0噓 1→)

留言2則, 2人參與討論串1/1

※ 引述《Flirtatious (若禔媽媽)》之銘言： : 我昨天晚上看電視節目 : 日本台有個叫「花的料理人」 : 當天有做一個用培根豬肉捲的炸豬肉捲 : 不知道有人知道捲的內容是什麼嗎？ : 我只記得香蕉加起士 : 還有山藥加海苔醬 : 另外還有兩種哩 : 希望知道的人可以告訴我 : 謝謝唷 1）豚バラを３枚ほど重ねる 2) 広げた肉の上に具をのせ、芯にして巻き、手で握ってしっかり包む。〈具〉・しば漬け５本しば漬け，緯來翻成紫蘇漬。但我找到的做法： http://www002.upp.so-net.ne.jp/patako/tabemono/natsu/shibazuke.html 材料：茄子、小黃瓜、ししとう(這我不知道)、茗荷跟薑(少許)、紅紫蘇、鹽・海苔の佃煮・小さじ１＆山芋（千切り）５本　～海苔の佃煮を塗り、山芋（千切り）をのせる～海苔跟山藥・トマト１/８切れ＆モッツァレラチーズ小さじ１＆バジル２枚蕃茄莫札雷拉起司羅勒・バナナ20ｇ＆スライスチーズ１/８枚香蕉薄片起司 Point！）なるべく隙間が出来ない様にしっかりと巻く 3）パン粉100ｇに「柿の種」を砕いたもの100ｇを混ぜて衣を作る Point！）粉末にした「柿の種」を混ぜ、カリッとした食感に 4）小麦粉、溶き玉子、衣をつけて、160～170℃の油で5分揚げる Point！）泡が少なくなったら、揚げ上がりのサイン 5）半分に切って盛り付けて、完成。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.170.12.66 ※ 編輯: valenci 來自: 218.170.19.62 (03/28 18:22)