[心得] 失敗的古早味太白粉點心 (用成玉米粉)

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (寶貝猴)時間18年前 (2008/10/19 15:55), 編輯推噓6(601)
留言7則, 7人參與, 最新討論串1/1
剛剛看了 之前介紹的太白粉點心 就是用太白粉加熱水做出來的小點心 想說很快 又沒吃過 很神奇的感覺 就來做做看 我一切都按照步驟呀~ 加兩大匙太白粉 加一點點水攪拌 然後在加入滾燙的熱水攪拌 可是 可是... 變成稀稀糊糊的太白粉糊了 我回到座位上 還上網查了一下 阿就沒錯阿 放太白粉 加水攪拌 然後在加熱水攪拌 我想說可能是我水放太多 所以第二次只放了一小湯匙的熱水 結果....還是一樣阿!!!(翻桌) 沒有變成固體 果凍狀阿! 難道是命中注定我做不成古早味太白粉嗎> < 重點是我浪費了好多太白粉哦~~ 現在那一糊 真捨不得丟掉= = 可是可以幹麻呢? 下次煮菜拿來勾欠嗎? -- 原來 原po是正妹是ㄧ種遊戲 http://www.wretch.cc/album/babyho -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 67.180.59.46

10/19 15:57, , 1F
直接加熱水拌呢? 我小時候也愛吃這個耶
10/19 15:57, 1F

10/19 16:17, , 2F
要用日本太白粉才行
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喔對 我是在美國買的 CORN STARCH 搞不好不一樣 >"<
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10/19 16:18, , 4F
會變成一塊的日本太白粉叫作片栗粉~
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10/19 16:33, , 5F
corn starch是玉米粉..太白粉應該是馬鈴薯粉(potato starch
10/19 16:33, 5F

10/19 16:39, , 6F
我上次做出來很像麻薯...
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10/19 20:26, , 7F
玉米粉做的應該冷了才會比較稠吧?
10/19 20:26, 7F
文章代碼(AID): #18-kVv5n (cookclub)
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