[食譜] 乾拌麵線、香蒜青椒、管仔筍肉絲

看板cookclub (烹飪DIY)作者yayabless (蕙)時間18年前 (2008/04/13 13:51)推噓3(3推 0噓 3→)

留言6則, 4人參與討論串1/1

◎ 圖文網誌：http://www.wretch.cc/blog/yayabless&article_id=9727166 ◎ 主食：乾拌麵線【材料】大陸妹、紅蘿蔔、木耳、炸豆皮、麵線、醬油適量【作法】 1、將大陸妹洗淨切條、紅蘿蔔跟木耳切絲、炸豆皮切成約1.5公分的方塊。 2、將熱水倒入鍋中，滾了之後將麵線放入鍋中煮熟後起鍋。（這種麵線很容易熟，要注意不要煮太久以免過爛） 3、將炸豆皮入鍋略炒，紅蘿蔔、木耳、大陸妹依序入鍋拌炒。 4、加入適量的水及醬油略滾之後淋在麵線上即可。（麵線本身就有鹹度，所以適量醬油只是調色用） *********************************************************************** ◎ 小菜：香蒜青椒【材料】青椒、香蒜醬【作法】 1、將青椒洗淨去除蒂頭，切成四片。 2、將香蒜醬一一塗抹在每一片青椒上頭。 3、將烤盤鋪上鋁箔紙並把青椒一一排列好入烤箱烤10分鐘左右即可。 *********************************************************************** ◎ 小菜：管仔筍肉絲【材料】管仔筍、肉、醬油適量【作法】 1、將管仔筍洗淨切成小段，肉切成絲。 2、將肉絲入鍋略炒，再將管仔筍入鍋一起拌炒。 3、加入適量的水及醬油略滾即可。 *************************************************************************** 有機會大家可以試試看^^ -- -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.143.233.157