[食譜] 日式中華涼麵
準備的材料：
傳統的日式中華涼麵用的配菜如下：
蛋絲、胡蘿蔔絲、火腿絲、小黃瓜絲、白芝麻、麵
但是剛好家中沒有小黃瓜&火腿，所以我用就其他的菜&豬肉絲來代替
醬汁的調配(兩碗份)：
水 : 200cc、醋: 2.5大匙、麻油: 3小匙、醬油: 4大匙、砂糖: 2小匙、
雞湯塊: 一小塊 (約2小匙)
(一大匙 = 15cc)
烹飪方法：
1. 麵煮好後先用冷水沖涼 ，水瀝乾後再用一點麻油扮一扮
2. 蛋煎成薄片狀，等冷卻後再切成絲
3. 胡蘿蔔切成絲，再煮熟
4. 豬肉&青菜切成絲，燙熟後放涼備用
5. 把配菜放上麵後淋上醬汁
6. 灑上白芝麻
7. 如果喜歡辣，可以加上一點辣油
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