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Re: [問題] 請問什麼叫『冬菜』

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (來問問題)時間18年前 (2008/05/04 20:03), 編輯推噓4(4推 0噓 4→)
留言8則, 6人參與, 最新討論串1/1
冬菜應該是大白菜做的 主要是用鹽下去醃然後風乾 外觀上跟乾燥高麗菜很像 但是顏色比較沒那麼鮮豔 比較接近白灰色 一點點淡綠色這樣 反正呢就是乾燥蔬菜就對了 不過很香很香 被你一說就想到好久沒吃到這個味道了 記得小時候超市裡都有賣 球型的綠色罐子裝的 煮冬粉或是蝦仁湯放一些進去很棒喔 ※ 引述《Puffer007 (就是愛河豚)》之銘言： : 話說最近跟朋友聊天 聊有關料理的事 : 然後談到有關『冬菜』 : 請問那是什菜做成的? : 好像是經過醃製吧! : 不太了解 想問看看! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 122.122.153.149
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05/04 20:06, , 1F
蝦仁蛋包湯拿這個來當湯頭超讚 >////<
05/04 20:06, 1F
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05/04 20:18, , 2F
國小營養午餐有冬菜湯，我一定會被老師留下來喝完它....
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05/04 20:19, , 3F
但是我覺得有一股味道，會讓我想吐，都是一邊哭一邊喝！
05/04 20:19, 3F
推
05/04 21:31, , 4F
加餛飩湯裡超棒的~
05/04 21:31, 4F
推
05/04 22:03, , 5F
很香是冬菜額外再加香料所製,我知道有加五香粉之類的.
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推
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推，大白菜醃到變很小小。煮湯超讚。
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05/04 22:05, , 7F
google「冬菜」，第一個wiki連結。
05/04 22:05, 7F
推
05/05 00:44, , 8F
跟k板友友類似的經驗~不過我的主角是 大豆~邊哭邊吃
05/05 00:44, 8F
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