[食譜] 番茄羅勒鮮蝦義大利麵 (使用雞尾酒蝦)
真相：http://www.wretch.cc/blog/danhung&article_id=9804314
Material and Methods
(1) 義大利麵一大把滾水煮大概五分鐘，加一點鹽，煮完過一下冷水
(2) 蒜五片壓扁、辣椒一根切小段，用橄欖油爆入味
(3) 雞尾酒蝦八隻退冰後入鍋，加一點紅酒翻炒一下
(4) 加入幾片羅勒及罐裝蕃茄罐頭兩杓翻炒
(5) 最後放入剛剛煮好的義大利麵，翻炒至湯汁略收乾即可
ps. 其實這道菜是從日劇『料理新人王』學來的啦 :P
ps1. 在美國食材有限，超市賣的蝦有時候也沒有很新鮮，所以我用雞尾酒蝦代替
雞尾酒蝦就是他們賣已經撥好殼燙過的冷凍蝦，一大包賣的那種，有些雞尾
酒會把那些蝦放在酒砵旁邊
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05/05 21:27, , 1F
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