Re: [問題] 不管怎樣都不香的炒飯
我作的炒飯，我家老妹都滿愛的
作法：
1.冷飯直接把蛋打進去，讓蛋跟飯混合，這時候我會加一點烹大師
2.熱鍋熱油，(可以加入XO醬)，把均勻混合的飯蛋到入鍋中開始翻炒
3.一直炒一直炒，炒到粒粒分明(每次手臂都超酸的)
4.目測飯已經粒粒清楚時，倒入醬油，一定要讓醬油接觸道炙熱的鍋子
讓醬油微微的滾沸，這時候就會聞到醬油的香味囉
5.再稍稍翻炒片刻同時加入適量的鹽及胡椒
熄火加入青蔥(也可以加入一些萵苣)用餘熱拌一拌
6.一盤香噴噴的炒飯就上桌了除了香還會有蔬菜的脆喔！
敝人不喜歡吃肉絲所以從未試驗過肉絲蛋炒飯，一般都只作純蛋炒飯。
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