[問題]英國的cooking bacon培根肉 厚薄及大小不一

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (empty)時間18年前 (2008/05/06 23:38), 編輯推噓6(6013)
留言19則, 7人參與, 最新討論串1/1
我是一個在英國念書的窮留學生 前幾天去超市看到cooking bacon只有84P超級便宜 就買了兩大袋 可是買了才發現它跟台灣食譜上常常出現的那種一段一段的BACON不一樣啊 它的肉厚薄不一,大小不一,厚度普遍比一段一段的那種BACON還厚 所以什麼培根捲之類的都不適用了 現在對那兩袋培根很煩惱啊 有沒有高手可以救援一下 謝謝! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 137.222.234.63

05/06 23:38, , 1F
切成小丁炒飯?灑在凱薩沙拉上?放在飯上拿去蒸?
05/06 23:38, 1F

05/06 23:40, , 2F
(像臘肉蒸飯那樣的)不然,炒青菜?漢堡?切條當肉絲用~
05/06 23:40, 2F

05/06 23:55, , 3F
欸如果我只有胡蘿蔔跟馬鈴薯跟洋蔥,可以幹嘛~
05/06 23:55, 3F

05/06 23:55, , 4F
我拿來跟菜混著炒過......
05/06 23:55, 4F

05/06 23:58, , 5F
切碎混著炒當配料或是拌飯
05/06 23:58, 5F

05/06 23:59, , 6F
或是蔬菜湯,我是用在切碎增味的方向......
05/06 23:59, 6F

05/07 00:10, , 7F
英國的"豬肉"非常不適合用"蒸"的烹調方法來料理 除非你
05/07 00:10, 7F

05/07 00:10, , 8F
失去"味覺" XD 建議先"煎"後料理 比如拿來煮湯.....
05/07 00:10, 8F

05/07 00:17, , 9F
樓上,包括培根也是嗎?
05/07 00:17, 9F

05/07 00:24, , 10F
是滴 你買的是豬肉做的培根吧?! 更正是失去"嗅覺" XD
05/07 00:24, 10F

05/07 05:03, , 11F
囧。蛤,培根不是醃過了嗎?還會有味道喔!
05/07 05:03, 11F

05/07 08:41, , 12F
所以叫你煎過呀 對於比較敏感的人(我) 還是覺得有味道
05/07 08:41, 12F

05/07 14:19, , 13F
請問是什麼味道呢? 我聽不懂...
05/07 14:19, 13F

05/07 16:50, , 14F
豬肉的腥味...
05/07 16:50, 14F

05/07 19:50, , 15F
要大量消耗的話 嘗試"stewing"或是煮湯
05/07 19:50, 15F

05/07 20:52, , 16F
我覺得煎過會好一點,單純蒸真的會瘋掉......
05/07 20:52, 16F

05/07 20:52, , 17F
不過事實上的確有味道比較淡的,只是it costs a lot....
05/07 20:52, 17F

05/08 01:28, , 18F
有味道是因為英國的肉都不放血,不過老實說我真的都沒感覺
05/08 01:28, 18F

05/08 01:29, , 19F
之前還是拿豬肉來煮滷肉。囧,我覺得我的味覺一定有問題
05/08 01:29, 19F
文章代碼(AID): #1887jPDP (cookclub)
文章代碼(AID): #1887jPDP (cookclub)