[問題] 魚肚裡白色布丁狀的 (魚精囊 魚膘 魚鰾)

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (醒目仔︿( ̄︶ ̄)︿)時間16年前 (2008/05/08 18:52), 編輯推噓6(604)
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魚肚子裡有條狀(左右兩片) 白白的東西 吃起來有點像布丁 很綿很滑 不是魚蛋 沒有顆粒 不知這是魚的什麼器官? 有些魚會有腥味還是苦味不能吃 有些魚就沒有 很好吃 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.104.235.94

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魚膘,公魚的精囊。 與魚同煮可利用其膠質讓魚更美味
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有苦味是因為處理過程中沾到膽汁。
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我不知道原po說的是什麼 不過魚膘和精囊是不同的東西吧
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魚膘是魚用來控制水中升降的 裡面充滿氣體增加浮力
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每條魚都有 只有一個 白色長條形
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原po說有兩片 應該不是魚膘 大概是精囊吧
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白子(日文,意:精囊)好吃耶(心)...只是吃的時候需要一點勇氣
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我超愛吃TAI的白子耶,用柚子醋調味.好好吃
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05/12 23:08, , 9F
魚膘(台語)泛指的就是精囊。如烏魚膘
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魚膘=睪丸(是工廠不是倉庫) 魚鰾=浮球
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文章代碼(AID): #188jjlwE (cookclub)
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