[問題] 用微波爐焗東西 如何增加烤的焦香口感?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (失憶症)時間18年前 (2008/05/11 14:13), 編輯推噓4(403)
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我剛剛在問版Po了這個問題 但是只有一個人回答 想說不知道 是不是來這裡 比較多人可回答0.0 就是 最近想買微波爐 沒有變頻也沒有附加烤之類功能的普通微波爐 平常時 也想能焗個東西吃 但是 在知識+上看說 微波焗的東西 上面不會焦焦的那樣 口感會有點差 所以 不知有沒有人 試過用微波焗東西?! 吃過以後的口感 不知道跟用烤箱焗的 是不是差很多 又或者 可以如何加強 讓微波焗出來的東西 可以更好吃?0.0a 我指的是說 自己使用起司絲去焗 不是買類似7-11的冷凍產品用微波加熱就能吃的那種 如果有類似經驗 請告訴我 thx=..= -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.134.212.147

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推論起司絲會融,但不會焦香.裡面比外面燙熱,食用時要小心.
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去徵求借用噴燈把表面燒烤一下 XD
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我也有想到用噴燈 但只是用個焗烤=..= 會不會太危險
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我接水管用過一次.烤布丁在別人家用過一次.兩隻噴燈不同?
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焗烤容器只要是耐燒的瓷器,"小心使用"應該就不會危險吧~XD
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用噴槍噴一下就好,跟焦糖布丁的焦糖有異曲同工之妙
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(蘋果倒塔的焦糖也可以這樣),可以烤的容器都可以用
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文章代碼(AID): #189evpuj (cookclub)
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