[食譜] 親子蓋飯
圖文並茂板
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前陣子我的冰箱囤積了一堆姑姑給我的魚跟肉
為了要幫我的冰箱大清倉，做了很多第一次做的菜，卻也非常成功XD
材料(兩人份)：
雞肉(一般是用雞腿，我這裡用雞胸一副)
蛋2-3顆
洋蔥一顆(看你要吃多少囉~)
蔥花
醬油
柴魚粉
味碄(找不到字= =")
香油
太白粉
米酒
開水
做法:
1.倒入醬油、麻油、酒、太白粉醃15-30分鐘
(調味料這種東西我都憑感覺放的，所以實在沒辦法說要多少)
2.倒油後將雞丁炒至6分熟
3.加入洋蔥絲拌炒
4.倒入蓋飯煮汁
(柴魚粉+醬油+味琳+酒+水，兩人份約一飯碗煮汁，開水約佔一半，鹹淡看個人)
5.倒入2/3蛋汁待熟
6.灑上蔥花，倒入剩下的蛋汁，半熟時熄火，使其有滑潤感
這樣就可盛盤啦~
其實很簡單~有機會可以試試看喔^^
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