[食譜] 簡易油飯作法

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (栗鼠小逸)時間18年前 (2008/05/12 20:47), 編輯推噓0(000)
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http://blog.pixnet.net/tuanuu/post/17538444 有圖有真相的網誌版本 簡易油飯做法 糯米一杯,用量杯九分滿的米酒煮。用米酒煮比較補也會有酒香 (水煮水量只要八分)如果希望煮出的糯米更滑膩,可以在煮飯鍋內放入一到兩匙的油。 記得要把油攪散。 煮好糯米後放旁邊備用。 薑為了跟糯米一起入口,要切的極碎,用麻油爆香。 接著放入蝦米(台語音是冬蝦?)香菇一起炒。 肉為了不要炒太乾最後放下。肉只要熟了就可以放下一大把油蔥酥,關火。 糯米放入鍋中,加入蠔油跟品質較好的醬油膏拌開。這個時候鹹淡口味可以自己調整, 如果醬油膏偏鹹可以加入糖等等。怕太乾可以噴一點高湯或者加一點油。 如果要做的更豐富一點可以加入切成小丁然後炸過的芋頭、碎的鹹蛋黃。 這樣就大功告成。屬於簡單迅速的裝賢慧料理。 -- 脂肪vs男友 溫暖度:男友的臂彎不見得溫暖,冬天大衣他可能自己穿。小肚肚的脂肪卻隨時相伴! 貼心度:與其要個嫌我太肥、勸我減重的男友…我知道我肚子上的脂肪誓死捍衛我的體重。 要我減肥等於是要它的命啊(XD) 忠誠度:男友可能甩了你,但肚子上的脂肪是想甩都甩不掉啊!>///< 結論:我知道脂肪是愛我的 http://blog.pixnet.net/tuanuu -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.167.236.153
文章代碼(AID): #18A3nQQ- (cookclub)
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