[食譜] 不會弄臭鍋子的烤豬肝
因為上次豬肝弄得鍋子廚房全是味道
所以住小套房的我只好屈就於那小烤箱
因為我討厭買人工醬料 所以都用最簡單的
豬肝切成小塊 米酒 醬油 胡椒 辣粉 義大利綜合香料 (台灣超市有賣)
以上均 "適量" 因為一人份也沒什麼好量的
錫箔紙弄成盤子的形狀 放進去烤 十分鐘 五分鐘時我偷打開來翻面
(烤的話 我喜歡吃硬硬的)
出爐 再沾 芥茉醬 岩鹽 吃 很香
原本是要用薑醃 (薑在日本很貴的啊)
但是試吃下來，因為香料夠重，腥味已經去掉了~~
重點是不用洗鍋子！ 沒有油煙，而且用烤麵包那種小烤箱就行了！
突然覺得其他肉料理也可以炮製
根本就是烤肉嘛
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