RE: [問題] 黑米(黑糯米)與白米混煮 泡水等問題
我記得上次弄的時候，看了很多blog的紫米糕作法，
後來我的作法是：（用大同電鍋）
黑糯米一杯，洗淨，加一杯水，淨泡，
兩小時後，
再洗淨一杯白糯米，再加一杯水，兩個一起泡，
再六小時後，
內鍋再多加一杯酒和半杯水，
外鍋加一杯半的水，開始烹煮~
跳起來後，再悶一下下，就可以吃了~
不過，這成份都是糯米，可別一下子吃太多喔~
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05/19 22:16, , 1F
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