[問題] 鱒魚的處理方式 去鱗之必要性?
我有爬過文...
有看到之前關於如何處理鱒魚的討論串....
我冰箱裡目前有一隻鱒魚在退冰...不過我不太記得到底有沒有去過鱗..
(我人在英國,買魚的時候完全沒碰到魚身他們就把魚給封在錫箔紙袋內了@@)
我記得之前有板友提到說鱒魚不需要去鱗.....
但是我又在網路上找了許多不同的鱒魚食譜...
還蠻多說要去鱗的....
所以我目前有點疑惑說....
到底說不去鱗的原因是...? 因為我本身很愛魚肉連魚皮吃.....
所以我是不想要說不去鱗然後吃的時候把魚皮去掉.....
如果有朋友有相關的處理經驗...請分享一下吧!..感恩不盡~
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괠為何要簽名呢?? 我已經很有名啦!!!!!:p
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 128.86.153.5
推
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