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[閒聊] 想減肥的人怎麼煮?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (來問問題)時間18年前 (2008/05/21 17:42), 編輯推噓1(50推 49噓 1→)
留言100則, 16人參與, 最新討論串1/2 (看更多)
想減肥的人要怎麼煮才不肥? 建議先對食物的熱量來源有所了解 能夠提供熱量的主要三種營養成分如下 醣類 ：每公克提供4大卡 蛋白質：每公克提供4大卡 油脂 ：每公克提供9大卡 可以看出油脂提供的熱量最多 一個很愛吃肉的人能胖的很快 因為一塊肉裡面就包含了蛋白質和脂肪 一塊100公克的五花肉就能提供將近400卡的熱量 (而且是還沒料理前喔 你用炸的熱量會更高) 400卡可能很多人沒概念 我拿400卡要做多少運動才能消耗掉這樣比較駭人聽聞 你慢跑1個小時 很抱歉~ 可能還消耗不到400卡 (當然你運動後 身體的基礎代謝率也會提高 這邊就不贅述了) 所以少吃炸雞排吧... 一塊炸雞排 重量上都不只300公克了 還裹粉還油炸... 嘖嘖... 除了肉類要控制 一般人最常忽略的就是碳水化合物(醣類) 很多男生很愛吃飯 沒吃飯就不會飽(飯桶!!!) 其實醣類是提供一般人熱量的主要且便宜的來源 更重要的是會讓人有"飽足感" (所以男生才會一直說：我要加飯~我要加飯~) 這是很危險的 其實對於常坐在辦公室裡或圖書館裡不常動的人士來說 外面便當所提供的飯量 都太多了~~~~~ 再來談一天熱量的消耗情況 一般來說人一天的熱量消耗應該是 早餐到午餐時段約等於午餐到晚餐時段 但晚餐到睡前是遠小於前兩者的 工作回到家都累癱了 哪有可能在家裡蹦蹦跳跳消耗熱量? 我都嘛是坐著看電視吃零食(敲)... 綜合前面所講的 假設你一整天都帶便當吃自己煮的該如何分配? 澱粉(飯、麵、馬鈴薯之類的)應該要在早餐跟午餐的時候吃 白天才有機會去消耗這些熱量啊 晚餐就不要攝取太多澱粉 不好消化 易在腸胃囤積比較長時間的蛋白質跟脂質(肉魚類等) 也儘量不要在晚餐時間吃太多 晚餐儘量煮"蔬菜類"(我指的是葉菜類 馬鈴薯地瓜犯規喔~~~) 多吃蔬菜 硬喀蔬菜也能提供你一些飽足感 還有　不要吃宵夜 你睡覺根本不會消耗到多少熱量啊~ 至於烹調方式以"蒸"、"煮"為主 我想版上很多就不需要再提了 另外 關於食物熱量有幾個謬誤 不要認為吃魚的熱量就比吃肉還低 外面便當店最常提供的魚類 礙於成本跟食材保存 最常看到的就是鱈魚跟秋刀魚 這兩種魚類的油脂含量是魚肉類屬一屬二的高 還有 堅果類不要拖著一直喀(花生 核桃 開心果) 一顆堅果有一半是油脂...... 慎之慎之... -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.227.131.59
推
05/21 17:56, , 1F
今天才知道原來"小魚乾"的膽固醇超高，不過也吃不多就是了
05/21 17:56, 1F
推
05/21 18:13, , 2F
=口= 天阿 我完全違反原則
05/21 18:13, 2F
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05/21 18:56, , 3F
小魚乾去頭,膽固醇會減少不少.聽護士姐姐說的,我還沒查.
05/21 18:56, 3F
推
05/22 09:49, , 4F
我想問 那海鮮類的熱量高嗎? 像蝦 烏賊 螃蟹那類的
05/22 09:49, 4F
→
05/22 09:50, , 5F
我知道那些膽固醇高 那會影響到減肥嗎??? 謝謝
05/22 09:50, 5F
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囧.都是我不好,不該跟著推,本板是愛煮板,不要變成愛瘦板XD
05/22 10:22, 6F
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給版主:我覺得兩種討論方向都不錯阿~畢竟青菜蘿蔔各有所好
05/22 13:33, 7F
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05/22 13:52, , 8F
對呀 吃的健康很重要^^
05/22 13:52, 8F
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05/22 14:43, , 9F
要吃得又美味又健康啦XD
05/22 14:43, 9F
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05/22 15:16, , 10F
海鮮類不是通常都熱量偏低 膽固醇偏高嗎? (我也不懂why
05/22 15:16, 10F
推
05/22 16:38, , 11F
因為其實有瘦身減肥板,本板則是選食材,搭配及怎麼煮食為主
05/22 16:38, 11F
推
05/22 16:40, , 12F
海鮮類熱量用蛋白質去估算而蛋白質高,膽固醇"通常"偏高,
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膽固醇與心血管疾病有關.影響減肥的因素太多了,可至專板問.
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噓
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挑m文噓
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噓
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再噓
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噓
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噓噓
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噓吧
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噓
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噓
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噓
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欠噓
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噓
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好噓　好噓　
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噓
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噓
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噓
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噓
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噓
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幫噓
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噓
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噓
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噓
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還有 21 則推文
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噓
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推
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你們好壞囧
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推
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莫名奇妙推回來
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推
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推推
09/28 14:57, 66F
推
09/28 14:59, , 67F
再推
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推
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一直推
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推
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推
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推
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推
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推
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用力推
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推
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炸豬排丼推
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推
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水餃推
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推
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pizza推
09/28 15:19, 74F
推
09/28 15:21, , 75F
牛肉麵推
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推
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咖哩飯推
09/28 15:28, 76F
推
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小籠包推
09/28 15:38, 77F
推
09/28 15:40, , 78F
烤牛排推
09/28 15:40, 78F
推
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拉麵推
09/28 15:44, 79F
推
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燒臘便當推
09/28 15:46, 80F
推
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炒空心菜推
09/28 15:52, 81F
推
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糖醋魚推
09/28 15:56, 82F
推
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牛角麵包推
09/28 16:00, 83F
推
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臭豆腐推
09/28 16:02, 84F
推
09/28 16:04, , 85F
肉圓推
09/28 16:04, 85F
推
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滷肉飯推
09/28 16:18, 86F
推
09/28 16:32, , 87F
黑白切推
09/28 16:32, 87F
推
09/28 16:37, , 88F
味噌湯推
09/28 16:37, 88F
推
09/28 16:41, , 89F
月餅推
09/28 16:41, 89F
推
09/28 16:43, , 90F
燒酒雞推
09/28 16:43, 90F
推
09/28 16:45, , 91F
佛跳牆推
09/28 16:45, 91F
推
09/28 16:47, , 92F
握壽司推
09/28 16:47, 92F
推
09/28 16:49, , 93F
炸雞排推
09/28 16:49, 93F
推
09/28 16:51, , 94F
酸辣湯推
09/28 16:51, 94F
推
09/28 16:53, , 95F
鴨肉羹推
09/28 16:53, 95F
推
09/28 21:49, , 96F
鹽酥雞推
09/28 21:49, 96F
推
09/30 20:49, , 97F
好奇怪 這是來鬧的嗎
09/30 20:49, 97F
推
10/09 02:49, , 98F
應該是大冒險玩輸了吧~
10/09 02:49, 98F
推
04/05 17:16, , 99F
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04/05 17:16, 99F
推
02/09 01:28, , 100F
不懂為什麼要噓文@@
02/09 01:28, 100F
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