Re: [問題] 鍋寶炫彩平底不沾鍋可以用電磁爐嗎？
買的時候問專櫃阿姨..她說這叫做"懶人鍋"
不用熱鍋不用放油..直接把東西放進去..開中小火就可以了
如果真的要放油...加一點點...用抹的就可以
既然賣東西的阿姨都說不用放油..所以我煎蛋、煎鍋貼就真的沒有放油...
有的時候要上一點油..就用紙巾或者烤肉醬的那種刷子來抹
或者拿噴水的噴噴裝油...對鍋子噴幾下讓油薄薄一層
所以我沒有油亂流的問題耶 = ="
不過煎蛋的時候...蛋是真的會亂流..
http://www.wretch.cc/blog/lovely999/20939499
也不是因為中間有蜂巢狀的關係...只要鍋子比較大..蛋汁太少就會這樣
那可以看一下鍋子是不是往哪邊傾斜...就把蛋打在斜下去的地方
如果蛋汁夠多...可以舖滿整個面..就不會亂流了
我也用這鍋子煎銅鑼燒...因為麵粉糊比較濃稠...所以也不會亂流
銅鑼燒會有蜂巢狀...也滿特別的...
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其實我也才剛買而已，不知道用久一點是不是還會不沾
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